香港の「Chifa Dumpling House」ペルー×中華フュージョン料理

投稿日:2018年7月 31日(火) 更新日:

Chifa Dumpling House

"美食の国”ペルーと中華のフュージョン料理のレストラン「Chifa Dumpling House」。香港の中環にあります。現地在住の外国人が推薦するこのお店をご紹介します。

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香港在住フランス人のおすすめレストラン

オンデーズ(メガネ小売チェーン)香港進出の第1号店がオープンした夜に、香港在住のフランス人の方に案内されて訪れたレストラン。「ペルー料理と中華料理のフュージョン」というコンセプトの趣向を凝らした料理でした。

 

「Chifa Dumpling House」ペルー料理と中華料理のフュージョン

ペルーは「世界で最も美食を楽しめる国(World’s Leading Culinary Destination)部門において、2012年から6年連続で「最優秀賞」を獲得しています。

 

そんなペルー料理と中華料理が融合するわけですから美食たること間違いありません。

 

 

メニュー(店舗ウェブサイトへのリンク)

レストラン「Chifa Dumpling House」のメニューはこちら↓

 

レストランの紹介記事(外部ウェブサイトへのリンク)

「South China Morning Post」 FOOD & DRINK の紹介記事

New restaurant in Hong Kong: Chifa Dumpling House, Central – Peruvian Chinese fusion fare

 

「Trip Adviser」のレビュー記事

 


 
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アクセス:香港・中環(Central)駅から徒歩10分

Chifa Dumpling House のお店は、中環(Central)駅から徒歩10分。Peel St という急な坂の小路の中間辺りにあります。

 

ちなみに、坂を上がったところの通りを左折して直ぐの交差点には、有名な「インスタグラム映え」スポットのウォールアートがあります。

 

 

 

 

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