銘菓

銘菓ひよ子

2018/8/14

【決定版】博多「ひよ子本舗吉野堂」と東京「銘菓ひよ子」発祥と違い

「銘菓ひよ子」の発祥地は福岡。現在は福岡と東京の2つのグループ会社で製造販売を行っています。「東京土産」というイメージは東京進出時から意図して作り上げたイメージであり、決して勘違いではありません。 「ひよこ」は誤り。正しくは「ひよ子」の歴史  まずは、2012年に制作された「ひよ子生誕100周年」の紹介ムービー。   「銘菓ひよ子」グループの沿革 もとは福岡県内に複数(白餡製造、菓子製造、販売)の会社がありました。東京に作った販売用の会社も含めて、営業譲渡や合併を繰り返しておりその沿革はかなり複 ...

銘菓「月世界」

2018/6/8

富山銘菓「月世界」この和菓子の食感は唯一無二で他に例えようがない

私が小さい頃から親しんできた富山の銘菓「月世界」。久しぶりに食する機会があったので、近接写真をとって紹介してみましょう。(文中敬称略) (自分にとっての)富山のお土産ランキング 私の生まれは東京ですが、両親はともに富山県の出身です。中学生くらいまでは毎年必ず富山へ遊びに行っていました。そんな縁で、富山の食べ物については、お土産でもらったり祖父母から送られてきたりして、色々なものを食べてきました。 そこで私なりの「好き」ランキング 月世界 三島豆 昆布巻きかまぼこ あっ、超有名な「ます寿司」は当然好きです。 ...

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