神宮球場アルバイト「ビールの立売スタッフ:売り子」その裏側と今昔

投稿日:2018年5月 26日(土) 更新日:

野球場のビール

photoAC

いまや「球場の華」となり人気アルバイトの一つなったビール売り子(正式には「立売スタッフ」)。私も学生時代に神宮球場で売り子の経験があります。売り子の仕事の裏側事情と稼ぎについてまとめてみました。(文中敬称略)

野球場「ビール売り子」仕事の裏側

笑顔を振りまきながらビールを売って歩く、球場のビール売り子。その裏側はかなりの重労働なのです。

売り子が背負うサーバーケースの中

彼女たちが背負っているケースの中身はこんな感じ!

ミニサーバータンクがまるごと入っています。

私の時代は瓶ビール中心だったので、ビールケースを前に抱えていました。

(正確に言えば、たすき掛けのベルトで肩からぶら下げながら、腰で持つイメージ)

右側の写真の笑顔が素敵な女の子、左手にお札を持っていますね。

販売中は左手の指の間にずっと挟んだまま動き回ります。

現金をむき出しで持っていれば、盗難や転んでバラバラに散らばるリスクがついて回りますが、この持ち方だけは30年前から変わっていません。

ということは、このスタイルが最も効率が良いのでしょう。

ちなみに小銭入れは腰のあたりに袋があるはずです。

 

売り子のビール補充はさながらF1レースのピットイン

売り子のバックヤードの状況を紹介した、神宮球場の動画があります。

まるでフォーミュラカーレースのピットインの様な手際の良さ。

売り子さんがケースを背負ったまま、中腰姿勢で補給を受けているのには驚きます。まさに時間との勝負。

 

ビール売り子の救世主となるか? 新型「楽しょうサーバー」

なお一部の球場では、2016年からデサントとアサヒビールの共同開発による新型の背負い式樽生サーバー「楽しょうサーバー」が導入されています。

 
紹介記事
 
2017年に「人間工学グッドプラクティス賞」において優秀賞を受賞
 

リアルな売り子の稼ぎ:基本給+歩合給

自分がアルバイトをしていた1986年前後、神宮球場の仕組みは・・・

基本給が1,500円+
歩合給(ビール1本10円、ちくわ1袋15円)

ちなみに、最後の精算時に現金が足りないと、その不足分をバイト代から差し引かれます。

 

上のブログに2000年前後、同じく神宮球場のバイト代が書かれています。

基本給が3,000円+
歩合給(ビール51本目から1本30円、ちくわ1袋20円)

 

日本社会の一般的な傾向として、バブル前後の時代と21世紀に入ってからのアルバイト代の水準を比較すると倍以上に上がっているので、こんなものかなと思います。

常連さんからチップをいただくケースもあるようですね。

 

時給8,000円換算?

下の記事では具体的な稼ぎの計算を行っています。

各球場に数人は存在する、トップ売り子さんになると、200から多いときで300杯売る。

すると1日に2万~3万円稼げる。時給にすると5,000~8,000円だ。

 

いかにしてたくさん売るか?

私の時代では「売り方」などは誰も教えてくれませんでした。

先輩売り子のやり方を見てまねて覚えていくしかありません。

そのうちに「よく売れている」先輩が分かってきますので、こっそり観察しながら「声の抑揚や目線の置き方」をまねしてみました。

いわば「技術を盗む」ってやり方ですね。

カッコよくて見ていてスカッとするような「瓶ビールの栓の抜き方」も大事なパフォーマンスのひとつです。栓抜きはかなり上達しました。

先輩方は、売り方は教えてくれませんが、マナーにはうるさかったです。

ふと立ち止まって野球のプレーを見ていると怒られます。

足腰が痛くなってビールケースを腰の横の方にずらしていると、「みっともないから疲れたのなら、裏で休んでいろ!」と注意されました。

 

売り子のスキル

下の記事では、売り子さんの心構えや工夫が詳しく書かれています。いかに常連さんをつかまえるかがポイントではあります。

 

カリスマ売り子「おのののか」の戦略の基本:楽しく、大胆に

タレントとして活躍する「おのののか」は東京ドームで「美人すぎるビール売り子」として人気だったことで知られています。

ただルックスだけではなく、したたかな戦略とともに「仕事を楽しむ」基本を意識していたことが、インタビュー記事では分かります。

団体のお客さんが来たらすぐに誰が幹事なのかを見極めてお伺いを立てに行っていました

大人数で観戦に来ているので、一人がビールを注文されると、『オレも、私も』となりやすいんです」

「(顔なじみになる)・・・そういうお客さんの名前を覚えておき、『●●さん、こんばんは! 今日も絶対、私以外から買わないでくださいね!』みたいなご挨拶は当たり前にやっていました

また、お客さんと共通の話題でお話ができるように、野球のこと、ジャイアンツのこと、ビールのことはとても勉強しました」

東洋経済オンライン「超一流のビール売り子は「戦略の基本」が違う」より引用

 

球場のビール売り子を口説けるか?

私がバイトしていた時代には、たくさん女性がいた印象はあまりありません。隔世の感があります。

 

タレント業と掛け持ちしているビール売り子も多い?

前述の「おのののか」も駆け出し時代のかけ持ちバイトだったそうですが、実際にタレント事務所に所属しながらビール売り子のアルバイトをしている女性は多くいるそうです。

 

かわいい売り子に名刺を渡したって無駄

これだけ女性の売り子さんが増えていると、気になるのは「ナンパも多いのではないか?」ということです。

しかし、そこはちゃんと対策が講じられています。

「チェッカー」と呼ばれる監視係が巡回しているとのこと。

――売り子さんってモテる方が多いと思いますが、男性のお客さんから名刺とか渡されたりしましたか?

酔っている方が多いので、名刺とか渡される機会は多かったです。

でも売り子のサポートをしてくれるチェッカーさんが基本的に見ているので、名刺を貰った時はチェッカーさんに回収してもらってます。

――恋愛はご法度なんですね。

ご法度ですね。仲良くなっても球場の中だけって感じです。チェッカーさんが本当によく見ているので。

BuzzFeed 「ビールの売り子さんって、どんな仕事? 経験者に聞いてみた」 より引用

 

売り子さん達は時間が惜しいのだから、しつこく絡んだらダメですよ。

 
 
 

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