モスバーガーの珍メニュー「菜摘（なつみ）」は、ダイエットに関心ある人にはよく知られた存在。発売から何年も、夏場の「期間限定メニュー」でした。
ところが2017年あたりから「期間限定」の表記が外されて、ひっそりとレギュラーメニュー化！？
経緯を調べつつ菜摘の成分比較もしてみました。またシンガポールの衝撃メニューも発見！？（文中敬称略）
モスの菜摘は低カロリーハンバーガー！？
日本発のハンバーガー・チェーン「モスバーガー」が提供している「菜摘」メニューの概要と歴史をひも解いてみました。
菜摘バーガーって、どんなメニューだ？
モスの菜摘をひとことで説明すれば･･･
バンズ（パン）をレタスに変えたハンバーガー！？
初めの頃はレジで「菜摘でお願いしますぅ･･･」と言うのがちょっと恥ずかしくてドキドキしていました。
しかしもう慣れて平気です。夕飯代わりにも食べちゃう。
菜摘は慣れないと食べにくい！？
モスの菜摘はハッキリ言って食べにくい！ です。
ライスバーガーはバンズ代わりの米がしっかり固めてあります。しかし菜摘は、レタスでふんわりと包んであるだけ。
レタスがポロポロとこぼれ落ちてきます！！
レタスはまとまりがないため、大口を開けてかぶりつくことも難しい。
うさぎのように あむあむ 少しづつ食べていくしかないのです。
まあ、これも慣れてくればキレイに完食できるようにはなります。
菜摘は発売から数年は「期間限定」メニューだった！？
気がつくと、いつの間にかレギュラーメニューになっていた菜摘ちゃん。
私の記憶では、菜摘は長いこと夏季限定の期間限定メニューだったはずです。調査してみました。
菜摘は2013年に「5年ぶりに」復活
菜摘バーガーの歴史を追ってみると「2004年から2008年まで販売されていた」という記録がありました。
そして2013年4月、菜摘は「5年ぶり」に復活したのでした。（2013年は4月23日～9月上旬の期間限定メニュー）
モスバーガーは4月23日から、バンズ（パン）の代わりにたっぷりのレタスで具材をはさんだ「モスの菜摘（なつみ）」シリーズ6商品を発売する。
期間は9月上旬まで。
バンズの代わりにレタスで具材をはさんだ「モスの菜摘」シリーズは、2004年から2008年まで販売し、ヘルシー志向の女性を中心に幅広い支持を受けたメニュー。
今回は同社に寄せられた復活への要望に応える形で、レタスが旬を迎える季節に合わせて5年ぶりに販売する。
5年ぶりに復活した後は毎年恒例の期間限定メニューに
2013年に5年ぶりに復活した菜摘バーガーは、翌年2014年から2016年までは「期間限定メニュー」として販売されました。
限定販売期間は年によってバラバラです。基本的には春から夏にかけての期間になっていました。
▼モスの菜摘の販売期間
| 年 | 限定期間（発表時） |
| 2013年 | 4月23日～9月上旬 |
| 2014年 | 4月1日～8月下旬 |
| 2015年 | 5月19日～9月上旬 |
| 2016年 | 3月22日～9月中旬 |
| 2017年 | ？プレスリリースなし |
2017年には「期間限定」のプレスリリースなし！？
2013年から毎年春には、菜摘の発売と限定期間（延長された年もある）がプレスリリースされていました。
しかし2017年春には同種のプレスリリースがありませんでした。
代わりに、4月1日のエイプリルフール「ジョーク」として
菜のみ（なのみ）
という商品がホームページに掲載されました。
菜のみ（なのみ）の特設ページ には「菜摘」メニューのリンクバナーもありました。
もしかするとこの「菜のみ」ジョークが「レギュラーメニュー化」の合図 だったのかもしれません。
カロリーコントロール・糖質制限におすすめのメニュー
見るからにヘルシーそうなモスバーガーの「菜摘」メニューは、ダイエットに効果があることが期待できます。
実際に数値で確認してみようと、成分表を調べました。
モスバーガーの栄養成分一覧表
菜摘のカロリー・糖質比較
上記の栄養成分情報をもとに、「菜摘」メニューと同じ種類の「非菜摘（ノーマル）」メニューの、カロリーおよび糖質の比較をしてみました。
カロリー（kcal）
| メニュー | 菜摘 | ノーマル | 差 | カット率 |
| モスの菜摘モス野菜 | 207 | 347 | ▲140 | 40.3% |
| モスの菜摘テリヤキチキン | 184 | 305 | ▲121 | 39.7% |
| モスの菜摘フィッシュ | 250 | 392 | ▲142 | 36.2% |
| モスの菜摘海老カツ | 244 | 386 | ▲142 | 36.8% |
| モスの菜摘ロースカツ | 264 | 408 | ▲144 | 35.3% |
| モスの菜摘チキン | 236 | 378 | ▲142 | 37.6% |
| モスの菜摘ソイモス野菜 | 155 | 309 | ▲154 | 49.8% |
糖質（g）
| メニュー | 菜摘 | ノーマル | 差 | カット率 |
| モスの菜摘モス野菜 | 11.5 | 35.7 | ▲24.2 | 67.8% |
| モスの菜摘テリヤキチキン | 7.7 | 31.7 | ▲24.0 | 75.7% |
| モスの菜摘フィッシュ | 13.0 | 37.6 | ▲24.6 | 65.5% |
| モスの菜摘海老カツ | 19.4 | 44.0 | ▲24.6 | 56.0% |
| モスの菜摘ロースカツ | 22.2 | 47.4 | ▲25.2 | 53.2% |
| モスの菜摘チキン | 15.2 | 39.8 | ▲24.6 | 61.8% |
| モスの菜摘ソイモス野菜 | 16.9 | 44.9 | ▲28.0 | 62.4% |
カロリーのカット率が35.3％～49.8％に対し、糖質のカット率は53.2％～75.7%となっています。
糖質をコントロールしている人にとっては、魅力的なメニューと言えます。
海外のモスバーガーにも菜摘はあるの？
モスバーガーの海外展開は８カ国（2018年4月末現在）
各国の菜摘メニューの有無を調べてみました。
▼海外のモスバーガー進出時期
| 国 | 1号店オープン |
| 台湾 | 1991年2月 |
| シンガポール | 1993年5月 |
| 香港 | 2006年10月 |
| タイ | 2007年3月 |
| インドネシア | 2008年12月 |
| 中国 | 2010年2月 |
| オーストラリア | 2011年4月 |
| 韓国 | 2012年2月 |
ウェブサイトのメニューから菜摘メニューを確認できる国は、オーストラリアとシンガポールです。（2018年4月現在）
オーストラリアのモスバーガー菜摘 Lettuce Wrap
「Low-Carb」メニューとして「LETTUCE WRAP」という商品名でラインアップされています。
シンガポールのモスバーガー菜摘
2018年5月で進出25周年を迎えるシンガポールにもメニューを確認できます。
「パスタバーガー」もある！？ シンガポールのモス
さらに、なんと！バンズの代わりにパスタを使った「パスタバーガー」まで登場しています。
進出25周年記念の期間限定メニューとのこと。菜摘以上に食べにくそう。。笑
菜摘の話題おまけ
おまけとして、菜摘をテイクアウトして自宅で料理に使っている記事があったのでご紹介。
モスバーガーの菜摘を炊飯器で炊くと激ウマ！？
もはやカロリーや糖質のコントロールとか関係なくなってしまいます。。
コメと一緒に炊飯器に入れて炊く「菜摘ごはん」が激ウマだという内容です。
美味そうな誘惑に負けてしまいそう。。
